Уха из окуня рецепты из кулинарных книг

Уха из окуня рецепты

Уха из окуня рецепты, которые были выписаны с наилучших и самых популярных кулинарных книг. Уха из окуня рецепты приготовления блюда на любой вкус.

Уха из окуня

Окуней выпотрошить, удалить жабры, промыть, сложить в кастрюлю (чешую не очищать) и влить холодную воду. Затем добавить корень петрушки, очищенный лук, соль и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 10-15 минут на медленном огне. По истечении времени положить картофель, нарезанный кубиками, лавровый лист и перец горошком. Готовить еще 15 минут. Готовую уху разлить по тарелкам, посыпав мелко нарезанным укропом.

Ингредиенты:

- окунь — 500-600 г
- корень петрушки — 1 шт
- картофель — 3 шт
- репчатый лук — 2 шт
- черный перец горошком — по вкусу
- лавровый лист — по вкусу
- соль — по вкусу
- зелень укропа — по вкусу

Уха из окуня

Рыбу выпотрошить,удалить жабры, срезать плавники( можно не срезать) Чтобы легче было снять чешую, опустите рыбу на несколько секунд в кипяток, а затем соскоблите чешуйки ножом. Рыбу залить водой ,положить лаврушку, перец, целую очищенную луковицу, морковь целиком или порежьте, довести до кипения, снять пенку. Картошку нарезать крупными кубиками, опустить в кипящий бульон. Варить минут 20, пока овощи не станут мягкими. Соль по вкусу. Подавать с зеленью.

Ингредиенты:

- Окунь речной - 1 кг
- Картофель - 3шт
- Лавровый лист - 2шт
- Перец горошком - 5шт
- Соль по вкусу
- Сельдерей - 1 стебель
- Морковь - 1шт
- Лук - 1шт

Уха из окуня

Рыбу почистить от чешуи, помыть. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Воду посолить и положить нарезанную на квадратики картошку. Доводим до кипения. Кладем рыбу в воду, чтобы вода чуть-чуть прикрывала рыбу. При небольшом количестве воды бульон получается более насыщенным и вкусным. Минут через 5 положить перец горошек и лавровый лист. Рыбу в бульоне варим 10-15 минут, до готовности картошки. Готовность рыбы проверяем: если мясо отходит от костей - рыба готова.

Ингредиенты:

- Речной окунь - 6 шт
- Картошка 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Лавровый лист - 1 шт
- Укроп
- Перец горошек - 5-6 шт
- Соль, перец молотый по вкусу

загрузка...
Контактная информация | Реклама на сайте