Караси в сметане рецепты из кулинарных книг

Караси в сметане рецепты

Караси в сметане рецепты, которые были выписаны с наилучших и самых популярных кулинарных книг. Караси в сметане рецепты приготовления блюда на любой вкус.

Караси в сметане

Карасей очистить, выпотрошить, тщательно промыть в холодной воде, обсушить, посолить и оставить на 20-30 минут. По истечении времени, каждого карасика обвалять в муке, выложить на сковороду в раскаленное растительное масло и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Противень или сковороду, в которой будут запекатсья караси, смазать сливочным маслом. Поверх масла выложить слой, нарезаного полукольцами лука (лука можно взять побольше, очень он вкусным получается). На лук выложить обжареных карасиков. Свехру карасей обмазать сметаной (лучше брать сметану не очень густую - 5-10%, либо слегка разбавить ее кипяченой водой) и притрусить сухарями.

Ингредиенты:

- караси - 1 кг
- лук репчатый - 1 шт
- сметана - 200 гр
- мука
- сухари
- соль
- сливочное масло
- растительное масло

Караси в сметане

Карасей чистим, моем, обсушиваем полотенцем, делаем поперечные надрезы на коже. Рыбу солим, перчим и осталяем просаливаться на полчасика. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Луковицу режем кольцами или полукольцами, укладываем на дно формы, смазанной сливочным маслом, сверху укладываем обжаренных карасей. Карасей поливаем сметаной, по желанию притрушиваем панировочными сухрями. Ставим в разогретую духовку томиться на часик. Подаем теплую рыбку к столу, обязательно с луком!

Ингредиенты:

- Караси – 1 кг
- Сметана – 200 гр
- Лук – 1 шт (большая луковица или 2 средние)
- Соль
- Перец
- Мука
- Сливочное масло
- Сухари (не обязательно)
- Растительное масло

Караси в сметане

Карасей очистить от чешуи и плавников, удалить внутренности и жабры, промыть, обтереть бумажной салфеткой, натереть солью, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Жареных карасей положить в сковороду, смазанную маслом, вокруг обложить кружочками жареного картофеля, залить сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке при температуре 260—280С до образования поджаристой корочки.

Ингредиенты:

- карась — 600г:
- масло сливочное — 3-4 ст. л.
- сухари панировочные — 1 ст. л.
- мука пшеничная — 2-3 ст. л.
- сметана — 125—250г
- картофель — 1 кг
- масло сливочное для жаренья картофеля
- соль, перец молотый - по вкусу

Караси в сметане

Караси очистите от шелухи и выпотрошите. Тщательно промойте, чтобы не оставалось крови. По всей длине карасиков сделайте поперечные надрезы, не дорезая до конца. Посолите и поперчите. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Положите в брюшко каждой рыбки немного лука и кусочек лаврового листа. Подготовленную рыбку выложите на противень, смазанный растительным маслом и обильно смажьте сметаной. Запекайте карасиков в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Длительность запекания зависит от величины карасей. Подавайте готовую рыбу с картофельным пюре или с овощами.

Ингредиенты:

- караси 1 кг.
- лук 2 шт.
- лавровый лист
- соль
- перец
- сметана 200 гр.
- растительное масло

загрузка...
Контактная информация | Реклама на сайте