Форель жареная рецепты из кулинарных книг

Форель жареная рецепты

Форель жареная рецепты, которые были выписаны с наилучших и самых популярных кулинарных книг. Форель жареная рецепты приготовления блюда на любой вкус.

Форель жареная

Рыбу порезать на пласты около 1 см шириной. Сложить их в широкую удобную миску – в ней будет в будущем рыбка мариноваться. Наколоть грецкие орехи, измельчить их при помощи кухонного топорика (не в ступке!). Рыбу натереть измельченным чесноком, сверху посыпать черным молотым перцем, посолить (это по желанию, т.к. форель соленая сама по себе). Каждый кусочек форели обвалять в панировке из грецких орехов. После аккуратно обмакнуть рыбу в муку. Стараться, чтобы орехи не посыпались. После аккуратно обмакнуть рыбу в муку. Стараться, чтобы орехи не посыпались

Ингредиенты:

- Форель свежемороженая
- петрушка и кинза (для соуса)
- мука
- грецкие орехи (10 штук)
- чеснок(2-3 зубка)
- черный молотый перец
- соль
- растительное подсолнечное масло

Форель жареная

Форель необходимо почистить и промыть снаружи и внутри. Затем вытереть бумажным полотенцем. Нарезать мелко лук, и нарубить петрушку. Петрушку и лук смешать вместе, добавить к ним же сок лимона, перец по вкусу и соль. После этого форель обвалять в приготовленном соусе, а оставшийся соус положить внутрь каждой рыбы. Потом аккуратно обвалять форель в муке и положить на разогретую заранее сковороду с маслом. 5 минут обжарить каждую сторону до золотистого цвета. Рыбу можно выложить на тарелку либо блюдо и украсить лимоном и веточками петрушки. В качестве гарнира к этому блюду хорошо будет подходить вареный картофель со свежим салатом

Ингредиенты:

- 2 форели примерно по 250 грамм
- 1 средняя луковица
- 0.5 пучка петрушки
- 1 ст.л лимонного сока
- 2 ст.л муки
- 1.5 ложки оливкового масла
- пол лимона
- соль и перец

Форель жареная со сметаной

Отрезать головы форели, очистить и хорошо промыть. Посолить и нафаршировать смесью из мелко нарезанной зелени укропа и петрушки. О6валять в молотых сухарях или муке и поджарить на растительном масле. 3алить стаканом сметаны и поставить на 5-6 минут на слабый огонь. Подать горячим с отварным картофелем.

Ингредиенты:

- форель - 4-5 шт.
- мука - 2 ст. л.
- сухари молотые - 2 ст. л.
- масло растительное - 6 ст. л.
- зелень укропа и петрушки - 3 ст. л.
- сметана - 1 стакан
- соль

Форель жареная с лимоном и тимьяном

Промокните филе и посыпьте со всех сторон чайной ложкой соли и чайной ложкой перца. Обваляйте в муке. Нагрейте пачки масла в тяжелой неглубокой сковороде на среднем огне, пока не спадет пена, затем обжарьте форель, пока кожа не станет золотисто-коричневого цвета, около 4 минут. Переверните рыбу и готовьте, пока она не полностью не прожарится, 1 - 2 минуты. Поместите на тарелку с помощью лопатки и держите в тепле, накрыв фольгой. Добавьте тимьян, ломтики лимона и оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в сковороду и готовьте, переворачивая ломтики лимона до золотистого цвета, около 2 минут. Добавьте петрушку и приправьте солью и перцем по вкусу. Полейте форель соусом, предварительно убрав веточки тимьяна, и выложите на нее ломтики лимона.

Ингредиенты:

- Форель белая филе – 4 шт.
- мука – 0.3 стак.
- Сливочное масло – 200 г
- Тимьян веточки – 4 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Петрушка (зелень) нарезанная – 0.5 ст.л.

Форель жареная в майонезе

Свежую форель очистить от чешуи, выпотрошить, отделить голову и плавники. Хорошо промыть, порезать стейками (поперек хребта) и положить в глубокую миску или кастрюлю. Посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать. Оставить мариноваться (без холодильника). Пока форель маринуется, займемся луком. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Поджарить на сковороде на растительном масле до приобретения луком легкого золотистого оттенка. Жарить на большом огне, постоянно перемешивая. Лук сильно не поджаривайте - ему еще жариться вместе с рыбой. Выложить лук из сковороды на тарелку. Пока мы занимались луком, форель успела подмариноваться. Стейки форели обвалять в панировочных сухарях и выложить на сковороду с растительным маслом. Обжарить стейки со всех сторон на большом огне, затем уменьшить огонь, добавить лук и жарить до готовности.

Ингредиенты:

- форель свежая - 2-2,5 кг
- майонез
- соль
- перец черный
- лук репчатый - 3-4 шт.
- панировочные сухари

загрузка...
Контактная информация | Реклама на сайте