Фаршированный карп рецепты из кулинарных книг

Фаршированный карп рецепты

Фаршированный карп рецепты, которые были выписаны с наилучших и самых популярных кулинарных книг. Фаршированный карп рецепты приготовления блюда на любой вкус.

Фаршированный карп

Подготовленную тушку рыбы натереть солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться. Этим временим очищенный лук крошим мелкими кубиками, подготовленную морковь трем на средней тёрке и измельчаем шампиньоны (как для жульена). Обжариваем на растит. масле лук до прозрачности, после добавляем грибы и готовим их до выпаривания жидкости, после добавляем морковь, солим, перчим по вкусу и минут через 5 отставляем сковороду. Как только наша начинка чуть остынет, добавить в неё немного майонеза и измельченного укропа,и фаршируем нашу рыбку. Фольгу смазываем немного растит. маслом и выкладываем карпа, плотненького заворачиваем и ставим в духовку при температуре 180-200 градусов. Время запекания зависет от размера рыбы.За 15 минут до окончания готовности, разкрываем рыбку и даем ей поджарится

Ингредиенты:

- 1 средний карп
- 1 морковь
- 1 большая луковица
- 100 гр шампиньонов
- 1 лимон
- зелень укропа
- майонез
- растительной масло для жарки
- соль,перец по вкусу

Фаршированный карп в фольге

Берем очищенного,но не обезглавленного карпа,солим,посыпаем черным перчиком и поливаем лимонным соком. Откладываем его. А в это время делаем начинку. Тертые плавленные сырки, измельченные укроп и чеснок, сливки и креветки смешиваем. Все это кладем в карпа (если не влезает, ничего стращного, пусть себе вываливается, зато вкуснее будет). Заматываем карпа в фольгу очень плотно, чтобы не вытек сок. В горячую духовку на 30 мин при 240 градусах. Затем аккуратно надрезаете фольгу сверху, раскрываете ее, чтобы была виден карп, поливаете его немного оливковым маслом и опять в духовку подрумяниться минут на 15.

Ингредиенты:

- карп любого размера
- 2 плавленных сырка
- 100 гр сливок жирности 20%
- пучок укропа
- 2 зубчика чеснока
- 100 гр очищенных креветок
- соль
- черный перец
- сок половины лимона и немного оливкого масла

Карп фаршированный гречневой кашей

Карпа (целиком) почистить, приготовить для тушения. Сварить гречневую кашу, заправить ее жареным луком, сливочным и растительным (полстакана) маслом, добавить взбитые яйца. Все хорошо вымешать. Рыбу посолить, поперчить, начинить фаршем. Завернуть в фольгу по две штуки и сложить на противень. Залить кипятком и оставшимся растительным маслом, положив на него также морковь, лук, лавровый лист. Тушить в горячей духовке 25-30 мин, поливая время от времени бульоном. Аккуратно выложить рыбу на блюдо, украсить зеленью.

Ингредиенты:

- 3-4 шт карпа
- 1 ст гречневой крупы
- 2 шт репчатого лука
- 1 шт моркови
- 2 яйца
- 1 ст л сливочного масла
- 1 ст растительного масла
- черный молотый перец
- соль

Карп, фаршированный рисом

Отварить рис до готовности 70-80%, обжарить лук, болгарский перец, добавить укроп, соль, специи, перемешать. Подготавливаем рыбу: все, как обычно - моем, чистим, потрошим, удаляем жабры. Начинку поместите в брюхо карпа, воткните 3 зубочистки и перетяните их ниткой, чтобы начинка не вываливалась. По тушке сделайте несколько надрезов с обеих сторон рыбы и натрите карпа смесью "для рыбы". Карпа на противень, смазанный маслом и в духовку минут на 40. Минут через 40 достаете из духовки, аккуратно переворачиваете - и опять в духовку. Минут на 20.

Ингредиенты:

- Карп (свежий, примерно 2,5-3 кг) — 1 шт
- Рис — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец бoлгарский — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Соль
- Масло рaстительное
- Специи (смесь для рыбы)

загрузка...
Контактная информация | Реклама на сайте